Knowledge + Imagination + Entrepreneurship = Innovation
17 Février 2016
Équation : Connaissances formelles (savoir et savoir-faire du chercheur scientifique) + Connaissances empiriques (savoir et savoir-faire de l’artisan-artiste cuisinier) = Innovation Gastronomique = Position de Leader ! https://www.youtube.com/watch?v=IBeP9kfE6aM&feature=em-uploademail
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